Pasaules Veselības organizācija vecos cilvēkus iedala: 61–75 gadus veci – paveci, 75–90 gadus veci – veci un vairāk par 90 gadiem – ļoti veci cilvēki. Novecojoties cilvēkiem mainās fizioloģiskās norises, un tāpēc normālos apstākļos veseliem veciem cilvēkiem var rasties kādas uzturvielas deficīts